Le haddock est de retour!

Eh oui, quelques filets de haddock ont été désignés dans les stocks à écouler de la cantine, les voici en salade avec des pommes de terre nouvelles. Le haddock est cuit dans le lait et égoutté, les pommes de terre à l'eau, et l'ensemble est assaisonné avec un bouquet d'aneth et un de ciboulette. Encore un peu de poivre et d'huile d'olive, un peu de patience, et voilà une bonne salade un peu tiède et fameuse! Même si notre petite convive d'1,02 mètre a préféré les pommes de terre seules avec un peu d'huile d'olive!

A demain midi!