mercredi 5 octobre 2016

Boulettes de minus!

Il reste de belles tomates bien mûres et bien sucrées à la cantine, elles sont épluchées, mixées avec du bon vinaigre balsamique, de l'huile d'olive et du sel, ce qui fait un délicieux gaspacho, en quantité phénoménale, c'est pour ça qu'on le recycle pour de petites boulettes de bœuf gratinées dans la tomate avec un peu de menthe et d'oignon très finement coupé. Un trait de ras el hanout, un trait de piment, un régal, oui oui oui!

A demain midi!

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