vendredi 7 octobre 2016

Un délicieux gratin de chou-fleur...

A tomber! Le chou-fleur est coupé en tranches fines avec un grand couteau, allongé dans un petit plat à gratin, recouvert de crème dans laquelle on a fait infuser un petit morceau de lard fumé paysan très parfumé pendant une dizaine de minutes après avoir chauffé la crème fraîche dans une petite casserole, elle est très goûteuse, et le lard s'en va, ciao! On poivre, on parsème le tout de bon parmesan râpé, au four un moment, et seigneur c'est bon!

A lundi midi!

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