Un mélange de parmentier et de brandade

On ne sait plus à quels saints se vouer à la cantine! Bon voilà, on coupe du haddock pour le fond du plat, on ajoute du cabillaud par dessus (on aurait pu le mettre au sel pendant une heure ou deux avant, finalement, mais bon ce qui est fait est fait, il faut saler le plat), et on ajoute enfin de la purée de pommes de terre faite avec lait, beurre et sel. C'est tout, ça part au four bien chaud, et dégustation!

A demain midi!