jeudi 4 mai 2017

Oh tiens! Des asperges!

La cantine s'est échappée un peu plus dans le sud, et peut donc gaver ses convives d'asperges vertes! Le bas des asperges, disons cinq bons centimètres, est épluché, et gardé à part pour l'avenir. Ensuite, on coupe en petits tronçons les corps, on garde de belles pointes, et le tout saute dans le beurre quelques minutes, pendant que des noisettes vaguement concassées grillent à sec dans une autre poêle. De petits œufs mollets en 4 minutes 30 pour accompagner tout ça, un régal! On en mange et on en mange encore!



A demain midi!

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