Souris, agneau!

Dans un grand plat à gratin se couche une petite souris d'agneau, entourée de navet en grosses tranches, et carottes coupées en long, des oignons nouveaux en tranche, et le tout est saupoudré d'une petite quantité de mélanges d'épices (un peu de ras el hanout, un peu d'un autre mélange délicieux mais non identifié), salé, et allégé d'un trait d'huile d'olive sur les légumes. La cuisson est un peu longue, peut-être une heure. Accompagné de sarrasin cuit à l'eau et enrichi d'un poil de beurre, c'est un régal bien fondant!

A demain midi!