vendredi 4 août 2017

Courgettes farcies un peu orientales

Les courgettes rondes sont mignonnettes comme tout, on les creuse délicatement... Pour la farce, du boeuf haché, une courgette coupée menu, un oignon frais de même, et une carotte encore, en tout petits morceaux, un peu de ras el hanout, de piment et de coriandre, de l'huile d'olive pour faire sauter le tout, et des amandes! Par impatience, les farcis sont faits à la poêle, la farce et les courgettes vides, avec un couvercle, puis les unes sont fourrées avec l'autre, et c'est merveilleux!

A lundi midi!

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