Tarte aux blettes!

Oh miam que c'était bon! Pour la pâte, facile, 100 g de beurre, 200 g de farine, 1 œuf! Voilà de quoi faire une petite tourte bien bonne! Et pour la farce, de belles blettes, entières, coupées menu, cuites dans un petit fond d'eau, et environ 300 g de porc haché. Le tout est bien mélangé, avec un peu de sel,  une cuillère bien bombée de farine délayée avec un peu de crème fraîche liquide (la version flemme et riche de la béchamel!) disposé sur la première pâte, une deuxième dessus, une petite cheminée, du jaune d’œuf pour faire beau, et au four un bon moment, disons 40 minutes. Ça croustille, ça fond, c'est bon, bon bon!

A demain midi!