Riz cantonais aux asperges, vertes!

On commence par faire cuire des œufs à la poêle, bien cuire, et on les met de côté. Ensuite, pendant que cuit du riz basmati, des carottes coupées en petits dés, des asperges vertes en tronçons, une épaisse tranche de jambon blanc coupée en cubes sautent dans un peu d'huile de sésame et d'huile d'olive, puis sont aspergées d'un peu de nuoc mam, miam! Il n'y a plus qu'à ajouter le riz, les œufs, et c'est parti pour le régal de l'asperge verte!

A demain midi!